Sori Della Sorba Langhe Nebbiolo DOC 2021 0,75l

Langhe Nebbiolo DOC 2021 — Sorì della Sorba

Nebbiolo is het grote druivenras van Piemonte — de basis van Barolo en Barbaresco, maar hier tot uitdrukking gebracht in de toegankelijkere Langhe DOC-appellatie. Sorì della Sorba, gelegen in Diano d'Alba, vertaalt dit nobele ras in een wijn die elegantie combineert met drinkbaarheid.

Typisch voor Nebbiolo uit de Langhe: een robijnrode kleur met granaatachtige reflecties, een geurig profiel van rode kersen, rozen en viooltjes, aangevuld met subtiele kruidige en aardse tonen. De tannines zijn aanwezig maar verfijnd; de zuurgraad geeft de wijn zijn kenmerkende frisheid en lengte.

Druivenras: Nebbiolo
Appellatie: Langhe DOC, Piemonte
Serveertemperatuur: 16–18°C
Food pairing: Risotto met truffel, vitello tonnato, gegrild lam, zachte rijpe kazen